阿胶糕

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瑶的吃喝记

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食材

东阿阿胶块一斤
上等黄酒一斤半
核桃仁一斤
红糖半斤
大红枣半斤
黑芝麻半斤
枸杞 100克
桂圆 100克

步骤

阿胶糕,买回的阿胶块连着包装袋用铁锤砸小块，然后用黄酒浸泡两天

1. 买回的阿胶块连着包装袋用铁锤砸小块，然后用黄酒浸泡两天

阿胶糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5056'>核桃仁</a>放入炒锅里不加水不加油炒熟，大红枣去核切小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>洗净切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 593'>桂圆</a>去壳去核切小块

2. 黑芝麻和核桃仁放入炒锅里不加水不加油炒熟，大红枣去核切小块，枸杞洗净切碎，桂圆去壳去核切小块

阿胶糕,取砂锅，把泡在黄酒里面的阿胶倒入砂锅里，小火煮开后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>煮化，再把所有干果材料倒入全部搅拌均匀后关火稍晾凉

3. 取砂锅，把泡在黄酒里面的阿胶倒入砂锅里，小火煮开后放入红糖煮化，再把所有干果材料倒入全部搅拌均匀后关火稍晾凉

阿胶糕,准备一个平底盘子，上面铺上一层保鲜膜，把稍晾凉的阿胶倒入，盖上保鲜膜，放一个晚上后隔天把盘子倒放倒出阿胶，切小片即可

4. 准备一个平底盘子，上面铺上一层保鲜膜，把稍晾凉的阿胶倒入，盖上保鲜膜，放一个晚上后隔天把盘子倒放倒出阿胶，切小片即可

菜谱创建于:2015年01月07日 15:19

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