巧克力奇普饼干

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淡紫离颜

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食材

低筋面粉 100克
黄油 60克
红糖 30克
细砂糖 20克
鸡蛋 25克
核桃仁 20克
大杏仁 20克
巧克力豆 50克
小苏打 1/8勺
盐 1/4勺
香草精 1/4勺

步骤

巧克力奇普饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化后(注：不是溶化)，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>和细砂糖、盐，用打蛋器打发。分两次加入打散的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液。加第一次<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液后，用打蛋器打到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>完全混合后再加下一次

1. 黄油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。分两次加入打散的鸡蛋液。加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次

巧克力奇普饼干,随后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 780'>香草精</a>，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里，用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊

2. 随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里，用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊

巧克力奇普饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5056'>核桃仁</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113464'>大杏仁</a>切碎后，倒入饼干面糊里。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 123671'>巧克力豆</a>也倒入饼干面糊里。再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟。冷却以后，就可以吃了

3. 核桃仁和大杏仁切碎后，倒入饼干面糊里。将巧克力豆也倒入饼干面糊里。再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟。冷却以后，就可以吃了

菜谱创建于:2015年01月07日 20:48

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