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1. 将鸡翅膀洗净,没个鸡翅上划几道口子,加酱油,盐,姜丝腌20-40分钟。
2. 锅内放油,烧至6成热,加花椒翻炒出味道,加进鸡翅炸至两面金黄。
3. 倒入可乐,以盖过鸡翅为宜,开煮饭档让可乐开起来,然后改保温档,放干辣椒,盐调味。
4. 不时搅拌,当可乐汁粘稠时就好了,最好撒上葱花。