香菇鸡茸蔬菜粥

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食材

鸡胸一块
盐 1/4茶匙（1克）
干香菇 4朵
胡萝卜 1根
芹菜 1根
姜 1小块
大米 50克

步骤

香菇鸡茸蔬菜粥,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 102'>鸡胸</a>先切片，再切成碎末，放入盐腌制;

1. 将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制;

香菇鸡茸蔬菜粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁;

2. 干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁;

香菇鸡茸蔬菜粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮切成碎末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>去叶，只留梗，也切成碎末。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>去皮切成细丝;

3. 胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝;

香菇鸡茸蔬菜粥,锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟;

4. 锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟;

香菇鸡茸蔬菜粥,待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底;

5. 待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底;

香菇鸡茸蔬菜粥,最后，放入芹菜末即可。

6. 最后，放入芹菜末即可。

菜谱创建于:2012年02月10日 01:35

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