火腿冬瓜汤

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食材

冬瓜 160克
火腿 45克
油菜 10克
鸡腿骨 2根
盐
鸡精
料酒
香油
白胡椒粉

步骤

火腿冬瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>洗净去皮切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切片
。鸡骨洗净，放入凉水锅中，煮开，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮1分钟。捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅，锅中倒入水800克，水开后放入鸡骨，煮10分钟

1. 冬瓜洗净去皮切片，火腿切片。鸡骨洗净，放入凉水锅中，煮开，加入料酒煮1分钟。捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅，锅中倒入水800克，水开后放入鸡骨，煮10分钟

火腿冬瓜汤,放入冬瓜片，再次煮开后撇去浮沫，煮5分钟左右至冬瓜片熟
。放入火腿片，洗净的小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>，煮半分钟。放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，搅匀即可盛出

2. 放入冬瓜片，再次煮开后撇去浮沫，煮5分钟左右至冬瓜片熟。放入火腿片，洗净的小油菜，煮半分钟。放入盐、鸡精、白胡椒粉、香油，搅匀即可盛出

菜谱创建于:2015年01月08日 22:27

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