金桔蜜烧五花肉

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淡紫离颜

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食材

金桔
五花肉
砂糖
柠檬汁
姜片
肉桂
丁香
八角
香叶
酱油
素蚝油
君度橙酒
无糖苏打水

步骤

金桔蜜烧五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2057'>金桔</a>用温热盐水浸泡搓洗,后用小刀在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2057'>金桔</a>外表割出5-6条束痕,头尾保留不要割断,后在桌面用手轻轻压扁。小锅中入清水150cc 砂糖 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2057'>金桔</a>一起煮滚,滚开后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>,关火浸泡约30分钟。 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>入滚水中烫去脏污后取出,切成方型厚块备用

1. 金桔用温热盐水浸泡搓洗,后用小刀在金桔外表割出5-6条束痕,头尾保留不要割断,后在桌面用手轻轻压扁。小锅中入清水150cc 砂糖金桔一起煮滚,滚开后加入柠檬汁,关火浸泡约30分钟。五花肉入滚水中烫去脏污后取出,切成方型厚块备用

金桔蜜烧五花肉,锅中入少许色拉油,中火预热后姜切块五花肉放入,煎香至两面微微焦黄。加入姜片 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3750'>肉桂</a>棒 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3770'>丁香</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a> 素蚝油,拌炒约2-3分钟

2. 锅中入少许色拉油,中火预热后姜切块五花肉放入,煎香至两面微微焦黄。加入姜片肉桂棒丁香八角香叶素蚝油,拌炒约2-3分钟

金桔蜜烧五花肉,后加入糖煮金桔(包含糖液),继续加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a> 君度橙酒无糖苏打水, 大火烧开后转小火加盖,继续焖煮约30分钟，焖煮完成后即关火,继续焖约20分钟.开锅后开大火,将锅中汤汁收至八成干,完成

3. 后加入糖煮金桔(包含糖液),继续加入酱油君度橙酒无糖苏打水, 大火烧开后转小火加盖,继续焖煮约30分钟，焖煮完成后即关火,继续焖约20分钟.开锅后开大火,将锅中汤汁收至八成干,完成

菜谱创建于:2015年01月09日 00:48

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