日式牛肉乌冬面

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食材

牛里脊
乌冬面
番茄
洋葱
青椒
姜
蒜
蚝油
生抽
料酒
番茄酱
黑胡椒粉
鲍鱼汁（没有可不放）
盐
白糖
橄榄油

步骤

日式牛肉乌冬面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 973'>牛里脊</a>肉用清水浸泡15分钟

1. 牛里脊肉用清水浸泡15分钟

日式牛肉乌冬面,活水洗净，切丝备用

2. 活水洗净，切丝备用

日式牛肉乌冬面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>酱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>，鲍鱼汁，盐，糖放入容器

3. 蚝油，生抽，料酒，番茄酱，黑胡椒粉，鲍鱼汁，盐，糖放入容器

日式牛肉乌冬面,用筷子搅匀调成腌料把切好的牛肉丝倒入

4. 用筷子搅匀调成腌料把切好的牛肉丝倒入

日式牛肉乌冬面,搅匀后加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>

5. 搅匀后加入少许橄榄油

日式牛肉乌冬面,冷藏腌制1小时

6. 冷藏腌制1小时

日式牛肉乌冬面,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>半个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>4个切丝，番茄1个切丁备用

7. 取洋葱半个，青椒4个切丝，番茄1个切丁备用

日式牛肉乌冬面,锅子烧水沸腾前加入少许食言搅匀

8. 锅子烧水沸腾前加入少许食言搅匀

日式牛肉乌冬面,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 546'>乌冬面</a>用筷子搅散水开后大火煮半分钟

9. 下乌冬面用筷子搅散水开后大火煮半分钟

日式牛肉乌冬面,捞出立即过凉水，晾至室温沥水备用

10. 捞出立即过凉水，晾至室温沥水备用

日式牛肉乌冬面,锅子洗净烧热倒油下入腌制好的牛肉丝

11. 锅子洗净烧热倒油下入腌制好的牛肉丝

日式牛肉乌冬面,用筷子划散炒熟盛出备用

12. 用筷子划散炒熟盛出备用

日式牛肉乌冬面,锅子洗净倒油烧至5成热下入洋葱丝炒出香味

13. 锅子洗净倒油烧至5成热下入洋葱丝炒出香味

日式牛肉乌冬面,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜末炒匀

14. 下姜蒜末炒匀

日式牛肉乌冬面,加入番茄丁炒软

15. 加入番茄丁炒软

日式牛肉乌冬面,下青椒丝炒匀

16. 下青椒丝炒匀

日式牛肉乌冬面,炒香后下乌冬面用筷子挑散旺火炒2分钟调入盐

17. 炒香后下乌冬面用筷子挑散旺火炒2分钟调入盐

日式牛肉乌冬面,最后倒入牛肉丝炒至番茄汁析出关火

18. 最后倒入牛肉丝炒至番茄汁析出关火

日式牛肉乌冬面,盖上锅盖焖1分钟让乌冬面充分吸收汤汁即可

19. 盖上锅盖焖1分钟让乌冬面充分吸收汤汁即可

菜谱创建于:2013年02月03日 03:20

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