菠萝咕噜豆腐
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食材
- 黄瓜50克
- 鲜虾100克
- 菠萝半个
- 老豆腐1块
- 白糖少许
- 葱1根
- 姜1小块 亨氏番茄酱2汤匙
- 盐适量
- 淀粉适量
- 油适量 料酒适量
步骤
1. 豆腐切成小方块；
2. 鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿；黄瓜、菠萝切丁；
3. 把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；
4. 锅中留底油，把虾仁滑散盛出；
5. .加入葱姜爆香；加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、盐转小火烧至浓稠；
6. 倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。
小贴士
- 菠萝最好用盐水泡15分钟
菜谱创建于:2015年01月10日 11:03
