咖喱蟹
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食材
- 大闸蟹 3个
- 马来西亚咖喱粉 少量
- 姜
- 油
- 盐各少量
- 白酒2勺
步骤
1. 用水冲洗下再用刷子把周围泥清理干净。
2. 咖哩粉用少量水调下
3. 油锅烧热放下姜片爆香、倒下蟹炒至变色、再加入白酒2勺、盐1勺翻炒下。
4. 再倒下咖喱粉用铲子翻下、煮开转中微火加盖煮至汁收干少许即可盛出。
小贴士
- 本人用的马来西亚咖喱比较正宗、在外面买的含绿色素比较多调出来是绿的:所以不建议用外面买的。
菜谱创建于:2015年01月10日 14:00
