小米红枣燕窝粥

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食材

燕盏 5克
小米 100克
红枣 5颗

步骤

小米红枣燕窝粥,把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍；把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出

1. 把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍；把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出

小米红枣燕窝粥,燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条（这样处理后再炖煮效果更好）；取一杯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 493'>小米</a>，5颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>冲洗下备用；取一个大点的锅子，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 493'>小米</a>倒入

2. 燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条（这样处理后再炖煮效果更好）；取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用；取一个大点的锅子，把小米倒入

小米红枣燕窝粥,再加入约1000ml水；加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠；开盖加入约300ml水，搅拌均匀。煮开后放入泡发处理好的燕窝；放入红枣；小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖

3. 再加入约1000ml水；加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠；开盖加入约300ml水，搅拌均匀。煮开后放入泡发处理好的燕窝；放入红枣；小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖

菜谱创建于:2015年01月11日 21:51

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