秘制麻辣小龙虾

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今年夏天自创大菜!

我佛慈悲

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食材

小龙虾 4、5斤
麻椒一两
辣椒若干
调料若干

步骤

秘制麻辣小龙虾,龙虾处理好

1. 龙虾处理好

秘制麻辣小龙虾,油稍热加少许麻椒大料朝天椒出香味后加葱姜

2. 油稍热加少许麻椒大料朝天椒出香味后加葱姜

秘制麻辣小龙虾,放入龙虾炒至变红全熟

3. 放入龙虾炒至变红全熟

秘制麻辣小龙虾,加水没过龙虾二寸开始加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 189983'>调料</a>：盐麻椒一大把郫县豆瓣香叶草果白芷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>面或<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>粉根据个人承受料酒少许

4. 加水没过龙虾二寸开始加调料：盐麻椒一大把郫县豆瓣香叶草果白芷辣椒面或辣椒粉根据个人承受料酒少许

秘制麻辣小龙虾,大火烧开中火焖制不断翻锅使入味等汤汁收到龙虾高度三分之二开大火

5. 大火烧开中火焖制不断翻锅使入味等汤汁收到龙虾高度三分之二开大火

秘制麻辣小龙虾,点入白酒白糖香油少许出锅搞定

6. 点入白酒白糖香油少许出锅搞定

小贴士

注意口味根据个人情况
收汁入味要有耐心
盛出入味时间长些滋味更足

菜谱创建于:2012年08月26日 00:27

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