青酱炖饭

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食材

洋葱半个
西芹一小根
意大利米 80g
橄榄油
高汤 500cc左右
青酱 2大匙
盐
帕马森干酪
大蒜两瓣
白酒 50cc
松子仁一匙

步骤

青酱炖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切成末，帕马森干酪磨碎

1. 洋葱、西芹和大蒜切成末，帕马森干酪磨碎

青酱炖饭,锅加热放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 677'>松子仁</a>炒香，取出，再在锅里放入大蒜洋葱西芹，将其炒香后，将沥干水的意大利米加入锅中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>煮沸，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>

2. 锅加热放橄榄油，放入松子仁炒香，取出，再在锅里放入大蒜洋葱西芹，将其炒香后，将沥干水的意大利米加入锅中，加入白酒煮沸，加入高汤

青酱炖饭,高汤分五六次加入，边加高汤要边搅拌，用中小火炖煮，直到米粒都炖煮熟，或者到你要的软硬程度（一般20分钟左右）

3. 高汤分五六次加入，边加高汤要边搅拌，用中小火炖煮，直到米粒都炖煮熟，或者到你要的软硬程度（一般20分钟左右）

青酱炖饭,最后，加青酱、适量的盐调味和松子仁搅拌均匀后装盘，并撒上帕马森干酪末就行了

4. 最后，加青酱、适量的盐调味和松子仁搅拌均匀后装盘，并撒上帕马森干酪末就行了

小贴士

其实不喜欢有坚果的朋友可以将松子仁换成虾仁蘑菇或者其他自己喜欢吃的东西

菜谱创建于:2015年01月14日 18:13

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