“御膳房”水煮肉片
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食材
- 里脊肉250g 莴笋一根 土豆一个 豆皮150g 油适量 盐3勺 火锅底料半包 姜五片 葱适量 洋葱半只 生抽适量 白糖1勺 料酒适量 淀粉2勺 花椒粉适量 干辣椒10个
步骤
1. 里脊肉切片加淀粉，料酒腌制30分钟哦！
2. 坐锅烧热下油炒莴笋，加入适量盐。 把莴苣盛出， 将就底油再炒土豆，加入适量盐 加适量的清水加盖子焖5分钟要焖至八九分熟。 熟了之后装进大碗里，重在莴笋上面。
3. 锅里另外再放油，炒香洋葱和姜丝，再放入火锅底料炒出香味。 加入适量清水煮开后加3勺盐。 加入适量生抽再豆皮下去煮5分钟。 加一勺白糖。豆皮煮好后捞出装碗里，重在土豆上面。
4. 锅里捞干净只剩汤之后加腌制好的肉片。 倒下去后慢慢滑散。30秒马上关火。
5. 盛出和刚刚做好的东西放一起，撒上大量的辣椒粉和花椒粉，再放些葱段 坐锅烧热放多点油。加切好的干辣椒炒香。
6. 直接泼到肉片上，要快哦！好啦，麻辣美味的水煮肉片就做好了！
菜谱创建于:2015年01月15日 16:31
