酥炸肉丸子

酥炸肉丸子

开心

+关注

128 菜谱

4692 粉丝

56 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪肉
馒头
生抽
料酒
生粉
姜
鸡精
盐
油
十三香

步骤

酥炸肉丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 504'>馒头</a>一个，泡在水中一会，比例一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 504'>馒头</a>一斤<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>，泡大的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 504'>馒头</a>去皮捏烂直接抓进肉馅里。

1. 馒头一个，泡在水中一会，比例一个馒头一斤猪肉，泡大的馒头去皮捏烂直接抓进肉馅里。

酥炸肉丸子,放入一个鸡蛋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末，生粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，反复搅拌均匀，上劲即可。如果太稀在加些面粉，要不炸出来不成形。

2. 放入一个鸡蛋，姜末，生粉，十三香，生抽，盐，料酒，鸡精，反复搅拌均匀，上劲即可。如果太稀在加些面粉，要不炸出来不成形。

酥炸肉丸子,锅里多放些油，油开时下肉丸，左手可以涂点油手中放肉馅，右手用勺子将肉馅整出园形下入开的油中，炸至金黄捞出，要中小火。

3. 锅里多放些油，油开时下肉丸，左手可以涂点油手中放肉馅，右手用勺子将肉馅整出园形下入开的油中，炸至金黄捞出，要中小火。

酥炸肉丸子,然后在一次倒入锅中炸一遍，丸子吐油，不油腻，更酥脆，注意火候。

4. 然后在一次倒入锅中炸一遍，丸子吐油，不油腻，更酥脆，注意火候。

菜谱创建于:2015年01月16日 17:23

应季菜肴

黄瓜腐竹拌木耳

黄瓜腐竹拌木耳

解渴消暑豆浆粥

解渴消暑豆浆粥

芹菜叶鸡蛋饼

芹菜叶鸡蛋饼

糖醋熏鱼排

糖醋熏鱼排

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机