鱼头炖鱼杂火锅

鱼头炖鱼杂火锅

╰酸甜苦辣咸。

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食材

胖头鱼鱼头一只
鱼杂
姜
蒜头
剁椒
青红尖椒
鸡精
胡椒粉
蚝油

步骤

鱼头炖鱼杂火锅,鱼头洗净除腮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9155'>鱼杂</a>洗净。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>稍微拍一下。青红尖椒切圈。

1. 鱼头洗净除腮，鱼杂洗净。姜切片，蒜头稍微拍一下。青红尖椒切圈。

鱼头炖鱼杂火锅,热锅下油，油烧热后下鱼头煎至两面金黄。加入蒜头，姜片，炒香。加入足够的水，大火烧开后，加入鱼杂。再次烧开后，中火熬煮半小时（越久越香）。

2. 热锅下油，油烧热后下鱼头煎至两面金黄。加入蒜头，姜片，炒香。加入足够的水，大火烧开后，加入鱼杂。再次烧开后，中火熬煮半小时（越久越香）。

鱼头炖鱼杂火锅,汤汁熬白熬浓后，加入青红尖椒，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和盐调味，撒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，即可装入火锅盆，边烧边吃。。

3. 汤汁熬白熬浓后，加入青红尖椒，一勺剁椒，一勺蚝油，鸡精和盐调味，撒入少许胡椒粉，即可装入火锅盆，边烧边吃。。

菜谱创建于:2015年01月17日 11:53

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