啤酒烧鸭块

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食材

八角
啤酒
姜
花椒
葱
蒜
青红椒
鸭块

步骤

啤酒烧鸭块,鸭块焯水备用，青红椒切块、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，蒜拍碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白切段。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>叶切花

1. 鸭块焯水备用，青红椒切块、姜切片，蒜拍碎、葱白切段。葱叶切花

啤酒烧鸭块,锅放油烧热下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>煸香后捞出下入葱白、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、生姜煸炒倒入鸭块翻炒至鸭油渗出，鸭肉收缩放入酱油和糖一起翻炒翻炒上色后再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>盖过鸭块

2. 锅放油烧热下花椒煸香后捞出下入葱白、蒜、八角、生姜煸炒倒入鸭块翻炒至鸭油渗出，鸭肉收缩放入酱油和糖一起翻炒翻炒上色后再倒入啤酒盖过鸭块

啤酒烧鸭块,大火5分钟，改小火30分钟后加入青红椒翻炒一会装盘后撒上葱花即可

3. 大火5分钟，改小火30分钟后加入青红椒翻炒一会装盘后撒上葱花即可

菜谱创建于:2015年01月20日 16:53

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