泡菜汤
寒冬里香浓暖烘烘的辣汤是必备
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食材
- 五花肉1小块 洋葱小半个 豆腐1块 小土豆1个 年糕6小块 金针菇1把 辣白菜2汤匙 淘米水或清水2大碗 韩式辣酱1汤匙 葱1把
步骤
1. 1.将五花肉切成薄片，锅加热后放入，煎香出油 2.五花肉煎至冒烟时加入切块的洋葱，辣白菜翻炒1~2分钟 3.加入淘米水（或清水），继续大火煮至沸腾（用淘米水煮出来的汤水比较浓厚，一般淘洗米时第二遍的水就可留下使用） 4.加入土豆块，年糕，豆腐，再次煮沸后转小火 5.加入韩式辣酱，拌匀，慢慢炖煮 6.待汤汁稍微收浓些时加入洗净的金针菇，煮开熟透至浓稠，撒入葱花即可 （金针菇煮过头口感就不好了，不超过三分钟）
菜谱创建于:2015年01月21日 16:59
