丝瓜炒虾仁

丝瓜炒虾仁

丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外，它还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。

淡紫离颜

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食材

丝瓜
虾仁
葱姜蒜
盐
鸡精
香油
五香粉

步骤

丝瓜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>开背去除沙线洗净控干水分，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮切滚刀块，葱姜蒜切末备用；水烧开放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>焯水，颜色变翠绿即捞出过凉水；油热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>炒到变色即盛出

1. 虾仁开背去除沙线洗净控干水分，丝瓜去皮切滚刀块，葱姜蒜切末备用；水烧开放入丝瓜焯水，颜色变翠绿即捞出过凉水；油热后放入虾仁炒到变色即盛出

丝瓜炒虾仁,锅里留底油放入葱姜蒜末煸炒出香味；放入丝瓜煸炒至软，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>和盐调味；放入虾仁一起翻炒片刻，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>翻炒几下即可

2. 锅里留底油放入葱姜蒜末煸炒出香味；放入丝瓜煸炒至软，加少许五香粉和盐调味；放入虾仁一起翻炒片刻，加鸡精和香油翻炒几下即可

菜谱创建于:2015年01月25日 23:02

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