苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋

淡紫离颜

淡紫离颜

+关注

921 菜谱

2357 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

苦瓜
鸡蛋
大蒜
料酒
盐

步骤

苦瓜煎蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>一根，对面剖开后挖干净中间的瓤，切薄片。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>片装入大碗中，洒少量盐腌制20分钟，把杀出来的水倒掉，特别怕苦的人可以轻轻捏一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>，去掉更多的苦水

1. 苦瓜一根，对面剖开后挖干净中间的瓤，切薄片。苦瓜片装入大碗中，洒少量盐腌制20分钟，把杀出来的水倒掉，特别怕苦的人可以轻轻捏一下苦瓜，去掉更多的苦水

苦瓜煎蛋,也可以用开水，锅中加数滴油，一勺白糖，倒入苦瓜片，焯烫半分钟后捞出过冷水，再沥干备水分，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐打散

2. 也可以用开水，锅中加数滴油，一勺白糖，倒入苦瓜片，焯烫半分钟后捞出过冷水，再沥干备水分，鸡蛋加料酒、盐打散

苦瓜煎蛋,不粘锅加适量油，爆香蒜片后倒入苦瓜片。苦瓜翻炒至变绿后，尽量平铺，再加少许油，倒入蛋液煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可

3. 不粘锅加适量油，爆香蒜片后倒入苦瓜片。苦瓜翻炒至变绿后，尽量平铺，再加少许油，倒入蛋液煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可

菜谱创建于:2015年01月26日 15:43

应季菜肴

仿真蘑菇包

仿真蘑菇包

养气补血八宝粥

养气补血八宝粥

三色鸡肉粥

三色鸡肉粥

时令脆三冬

时令脆三冬

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机