油泼鲜笋

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食材

鲜笋 1颗
花椒 20颗
小红辣椒 2个
香葱 2根
盐 5克
味精 3克

步骤

油泼鲜笋,1）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5690'>鲜笋</a>去皮切成小条儿，红辣椒洗净切圈，青葱洗净切碎。

1. 1）鲜笋去皮切成小条儿，红辣椒洗净切圈，青葱洗净切碎。

油泼鲜笋,2）锅中水烧开后放入盐，倒入笋条焯烫2分钟后捞出，沥干水份后摆在盘中，撒少许盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，放上葱花和辣椒。

2. 2）锅中水烧开后放入盐，倒入笋条焯烫2分钟后捞出，沥干水份后摆在盘中，撒少许盐，味精，放上葱花和辣椒。

油泼鲜笋,3）勺中倒入油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，用小火加热待<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>变色出香味即可关火，马上泼在笋条上，搅拌均匀即可。（可以用小笊篱将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>滗出）

3. 3）勺中倒入油，放入花椒，用小火加热待花椒变色出香味即可关火，马上泼在笋条上，搅拌均匀即可。（可以用小笊篱将花椒滗出）

菜谱创建于:2015年01月27日 03:34

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