腊味煲仔饭
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食材
- 大米100克
- 香菇4朵
- 香油1茶匙
- 酱油1汤匙
- 芥蓝1把
- 色拉油10克
- 腊肠1根
- 腊肉1段
- 美极鲜味汁2茶匙
- 矿泉水适量
- 白糖1/2茶匙
- 鸡粉1茶匙
步骤
1. 1、大米洗净浸泡1小时沥干水分； 2、腊肉腊肠以滚水氽烫后沥干切片； 3、锅内开水放几滴油，放入油菜焯一下，取出备用； 4、香菇洗净切片备用； 5、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、矿泉水制成调味酱油； 6、米放入砂锅中，加开水大火煮开，水量和平时煮饭一样就可以了，待锅内水烧干后转小火； 7、开盖铺上腊肉腊肠和香菇片； 8、从边缘淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟，这样就可以吃到好吃的锅巴啦； 9、熄火再焖8分钟，放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可。
菜谱创建于:2015年01月27日 17:06
