酸菜炖猪蹄
362 菜谱
1373 粉丝
2 关注
食材
- 大料4个
- 料酒20ml
- 猪蹄2个
- 白糖3g
- 老抽15ml
- 葱姜适量
- 酸菜100g
- 鸡精少许
步骤
1. 做法：1)准备好所有的食材。2)猪蹄洗净冷水入锅焯烫，然后洗净剔除上面杂毛。3)炒锅倒油爆香葱姜和大料。4)倒入猪蹄翻炒。5)加入料酒炒香。6)加入老抽。7)再加入白糖继续炒至猪蹄上色。8)然后倒入砂锅加入适量的清水。9)加盖大火煮开小火慢炖1个小时。10)炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味。11)然后加入猪蹄中。12)继续炖煮15分钟，加少许鸡精关火。
菜谱创建于:2015年01月27日 17:24
