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1. 先把花生米拍碎,五花肉切小粒,鲤鱼从背部剖开,姜切丝
2. 烧热锅下点油把五花肉下去煸炒会,然后加入花生米加点酱油炒匀盛出
3. 洗净锅,如图鲤鱼二面煎到金黄,调入一碗米酒和姜丝,煮开后调入酱油盐
4. 如图装盘,把花生米和五花肉放在鱼肚上
5. 蒸锅上汽,大火蒸八分钟就可以出锅了