洋葱炒黄瓜

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食材

黄瓜 2根
紫皮洋葱半个
生抽 15克
盐 3克
味精 5克

步骤

洋葱炒黄瓜,1）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>刷净，先斜切成段，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片。

1. 1）黄瓜刷净，先斜切成段，将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片。

洋葱炒黄瓜,2）洋葱剥开最外层的皮，对半切开，嘴里含一口清水（不要咽），将洋葱切成细丝。切好后，将含在嘴里的水吐掉，整个切洋葱的过程，就不会流泪。

2. 2）洋葱剥开最外层的皮，对半切开，嘴里含一口清水（不要咽），将洋葱切成细丝。切好后，将含在嘴里的水吐掉，整个切洋葱的过程，就不会流泪。

洋葱炒黄瓜,3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入洋葱丝煸炒30秒钟，炒到洋葱变软，呈现略透明状，放入黄瓜片，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，翻炒均匀后加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，再继续炒30秒钟即可。

3. 3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入洋葱丝煸炒30秒钟，炒到洋葱变软，呈现略透明状，放入黄瓜片，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐，味精，再继续炒30秒钟即可。

菜谱创建于:2015年01月27日 17:33

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