虾皮小白菜粉丝煲

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昵称17291452

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食材

小白菜 3～4颗
虾皮一把
粉丝一把
葱花
蒜末
米酒
盐
鸡精

步骤

虾皮小白菜粉丝煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>洗净，拦腰砍断，控干水备用；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用水泡开

1. 小白菜洗净，拦腰砍断，控干水备用；粉丝用水泡开

虾皮小白菜粉丝煲,锅里放油，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>，喷一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>（去腥）

2. 锅里放油，爆香虾皮，喷一点点米酒（去腥）

虾皮小白菜粉丝煲,放入葱花和蒜末，炒香

3. 放入葱花和蒜末，炒香

虾皮小白菜粉丝煲,下小白菜，炒两下

4. 下小白菜，炒两下

虾皮小白菜粉丝煲,放粉丝，盖上盖子焖一下

5. 放粉丝，盖上盖子焖一下

虾皮小白菜粉丝煲,粉丝软了，加盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>混匀，OK。PS:如果锅很干可以放一点点水，不要太多

6. 粉丝软了，加盐和鸡精混匀，OK。PS:如果锅很干可以放一点点水，不要太多

小贴士

这道菜最开始是我在网上看网友发的餐馆腐败图里发现的。一桌子五彩缤纷的荤腥，唯独这个一团翠绿让我特别注意了一下。后来看那个网友给每个菜一个大特写和一点评语，对这个菜，评语很简单：“很受欢迎，一扫而空”。

菜谱创建于:2013年03月12日 08:49

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