芝香焗土豆
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食材
- 土豆400克
- 黄油20克
- 奶酪100克
- 洋葱60克
- 甜豌豆50克
- 培根50克
- 奶油白酱220克
- 无盐黄油20克
- 面粉20克
- 罗勒碎适量
- 黑胡椒
- 盐
- 罗勒碎少许。
- 牛奶200克
- 淡奶油50克
- 盐2克
步骤
1. 土豆去皮切厚片放入蒸锅蒸制20分钟，甜豌豆事先用水焯烫后备用。粘稠后加盐，撒入罗勒碎制作完成后备用。
2. 黄油放入锅内加热后下入过筛的低粉炒香，倒入牛奶和淡奶油搅拌均匀煮至汤汁
3. 蒸好的土豆趁热加入洋葱碎，黄油，盐，黑胡椒碎混合拌匀。
4. 将拌好的土豆泥放入焗盘用刮刀抹平。倒入事先做好的奶油白酱。最后撒上培根碎和马苏里拉奶酪丝，少许罗勒碎后入烤箱烘烤至乳酪变色后制作完成。
菜谱创建于:2015年01月28日 22:40
