珍珠丸子

珍珠丸子

半边

+关注

211 菜谱

8802 粉丝

4 关注

APP中收藏菜谱

食材

肉糜 200g
土豆 1个
咸蛋黄 5个
香葱 5根
姜 1块
盐 1茶匙
白糖 1/2茶匙
蒸鱼豉油 1汤匙
料酒 1/3汤匙
鸡精 1/3茶匙
糯米 1小碗
黑胡椒 1茶匙
食用油 1汤匙

步骤

珍珠丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>用水泡三小时

1. 糯米用水泡三小时

珍珠丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切丁，碎一点。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>磨泥，和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10695'>肉糜</a>混合

2. 土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合

珍珠丸子,糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲

3. 糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲

珍珠丸子,取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆(类似做狮子头）

4. 取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆(类似做狮子头）

珍珠丸子,滚上糯米，沾均匀即可

5. 滚上糯米，沾均匀即可

珍珠丸子,做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可

6. 做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可

珍珠丸子,用香葱点缀上面即可上桌

7. 用香葱点缀上面即可上桌

菜谱创建于:2015年01月29日 08:39

应季菜肴

胡椒猪肚汤

胡椒猪肚汤

布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕

玉米马蹄排骨汤

玉米马蹄排骨汤

#糖醋菜#糖醋酸辣大白菜

#糖醋菜#糖醋酸辣大白菜

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机