地瓜酥

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食材

低粉
水
色拉油
白糖

步骤

地瓜酥,1
油皮和酥皮的材料分别揉成团，松弛20分钟。
2
油皮和酥皮分成相等的小剂子。
3
油皮包酥皮。
4
收口朝下，依次做好所有的。
5
按扁。
6
擀成牛舌状。
7
翻面后自上而下卷起。
8
盖保鲜膜松弛15分钟。
9
松弛好后，再按扁。
10
擀长。
11
翻面后自上而下卷起，松弛15分钟。
12
取一份面团，接口处朝上，用大拇指按压中间，然后对角向内收，整成圆形，包入地瓜馅.排入烤盘，表面刷蛋黄液撒芝麻，烤箱预热180度中层20分钟。
13
地瓜馅的做法：地瓜洗净蒸熟后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。
14
用勺子压成泥状（也可以炒一下，去去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>分

1. 1 油皮和酥皮的材料分别揉成团，松弛20分钟。 2 油皮和酥皮分成相等的小剂子。 3 油皮包酥皮。 4 收口朝下，依次做好所有的。 5 按扁。 6 擀成牛舌状。 7 翻面后自上而下卷起。 8 盖保鲜膜松弛15分钟。 9 松弛好后，再按扁。 10 擀长。 11 翻面后自上而下卷起，松弛15分钟。 12 取一份面团，接口处朝上，用大拇指按压中间，然后对角向内收，整成圆形，包入地瓜馅.排入烤盘，表面刷蛋黄液撒芝麻，烤箱预热180度中层20分钟。 13 地瓜馅的做法：地瓜洗净蒸熟后加白糖。 14 用勺子压成泥状（也可以炒一下，去去水分

菜谱创建于:2015年01月29日 11:32

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