芝士鸡肉丸

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食材

耗油
盐
料酒
五香粉
鸡胸脯
马苏里拉芝士
面包糠
鸡蛋
淀粉

步骤

芝士鸡肉丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43192'>鸡胸脯</a>洗净，切去边上多余的脂肪和筋

1. 鸡胸脯洗净，切去边上多余的脂肪和筋

芝士鸡肉丸,用刀背拍松后，剁成鸡肉泥。（可用料理机打）

2. 用刀背拍松后，剁成鸡肉泥。（可用料理机打）

芝士鸡肉丸,加入适量淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、半个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>清、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>和耗油，搅拌均匀

3. 加入适量淀粉、料酒、盐、半个鸡蛋清、五香粉和耗油，搅拌均匀

芝士鸡肉丸,芝士切成小块

4. 芝士切成小块

芝士鸡肉丸,取一团鸡肉泥按扁，放上一块芝士，包好成丸子状。（怕沾手可以事先在手上抹油）

5. 取一团鸡肉泥按扁，放上一块芝士，包好成丸子状。（怕沾手可以事先在手上抹油）

芝士鸡肉丸,剩余的鸡蛋打成鸡蛋液，包好的鸡肉丸放到鸡蛋液里蘸一下

6. 剩余的鸡蛋打成鸡蛋液，包好的鸡肉丸放到鸡蛋液里蘸一下

芝士鸡肉丸,放到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>里滚一圈

7. 放到面包糠里滚一圈

芝士鸡肉丸,油锅里放油烧至五成热，放入鸡肉丸，炸至金黄捞出吸掉多余的油，趁热食用

8. 油锅里放油烧至五成热，放入鸡肉丸，炸至金黄捞出吸掉多余的油，趁热食用

菜谱创建于:2015年01月29日 19:23

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