红烧猪蹄

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食材

猪蹄
冰糖
干辣椒
葱姜
桂皮
花椒
八角
老抽
料酒
植物油

步骤

红烧猪蹄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>刮毛洗净剁好，焯水待用

1. 猪蹄刮毛洗净剁好，焯水待用

红烧猪蹄,锅里放油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，小火到融化后搅拌，然后倒入猪蹄，翻炒至均匀上色

2. 锅里放油，放入冰糖，小火到融化后搅拌，然后倒入猪蹄，翻炒至均匀上色

红烧猪蹄,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、葱姜蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，翻炒至闻到香味

3. 加入老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒，翻炒至闻到香味

红烧猪蹄,将炒好的猪蹄放进电压力煲中，加适量清水，选择豆类/蹄筋键，设定时间50分钟，出锅即可

4. 将炒好的猪蹄放进电压力煲中，加适量清水，选择豆类/蹄筋键，设定时间50分钟，出锅即可

菜谱创建于:2015年01月30日 07:50

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