豆角烧茄子
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食材
步骤
1. 1.豆角切段，茄子切条，起锅，烧开水，放入豆角约一分钟捞起，烫的时候放入点盐和油。2.锅中放油，稍微比平时多点，油热，倒入茄子条，过一下油，变软，盛起，锅中留少许底油，下蒜片，姜片，干辣椒煸炒出香味后倒入豆角和茄子。 3.适量盐，鲍鱼汁（或蚝油），沿锅边倒入适量醋，放入点点酱油，不要太多4.放入点点水，收干。
菜谱创建于:2012年08月29日 09:53
