糖醋小排
723 菜谱
1517 粉丝
11 关注
食材
- 肋排500g葱适量白芝麻适量盐3g生粉45g料酒30ml鸡蛋1个葱1小段姜3片老抽7ml醋30ml白糖20g番茄酱15ml生抽15ml生粉7g姜适量
步骤
1. 1 排骨剁小块，用清水反复清洗，去掉血水 2 排骨放入容器中，放入腌料，搅拌均匀，腌制5分钟 3 锅中放适量油，烧至5成热，倒入排骨，炸至冒青烟时捞出，关火，等油温降至五成热时，开火，再次放入排骨，中火炸至焦黄、熟透捞出 4 锅中留少许底油，放入葱花、姜片爆香 5 放入适量炸好的排骨，倒入调料汁，煮至汤汁浓稠时，关火，撒入葱花、白芝麻点缀即可
菜谱创建于:2015年01月30日 21:54
