芸豆卷
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食材
- 白芸豆
- 红豆沙
步骤
1. 白芸豆洗净浸泡一天后，剥去外皮（芸豆泡透后皮很容易去掉）；换水煮40分钟到1小时至芸豆熟，一定要熟透；捞出煮熟的芸豆，沥干水份，过筛或用搅拌机打成细腻的芸豆泥，根据口味加些糖拌匀
2. 打开寿司帘，上面铺一层保鲜膜，取芸豆泥涂在保鲜膜上，尽量涂匀，压成一个大薄片；将四边不齐的地方切下去，涂上均匀的豆沙；从寿司帘一边慢慢卷起，直到卷成一个圆柱形，取下保鲜膜，切块即可，可轻轻压一压使芸豆卷儿成方形
菜谱创建于:2015年01月30日 23:37
