冬阴功汤
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食材
- 冬阴功酱3大勺 干辣椒5个 柠檬叶5g 高良姜8g 香茅5g 椰浆100ml 鱼露10ml 鸡肉（带骨）500g 鲜虾8只 蛤蜊500克 香菇5个 淡奶油50ml 番茄酱50g 青柠檬3片
步骤
1. 1.先晒收到的汤料组合，椰浆（两盒）、青柠、鱼露、冬阴功酱，密封袋里装的柠檬叶、香茅、高良姜、干红辣椒（3袋） 2.鸡肉加大半锅水，加入几片老姜，开始熬鸡汤，水开后转小火，炖一小时 3.香菇洗净去蒂切片，其实该用草菇，忘买了，只得用家里有的香菇代替 4.蛤蜊过水煮至开口 5.剪掉虾须，去掉肠线，清洗干净，热油锅将虾翻炒几下变红即可，盛起备用 6.热锅冷油，下入冬阴功酱，炒化 7.同时加入干红辣椒炒香，喜欢辣的就把辣椒折成几段，更容易煮出辣味 8.加入熬好的鸡汤煮开，汤量根据自己的口味加减 9.依次加入柠檬叶、香茅、高良姜、椰浆、鱼露、番茄酱、淡奶油，大火煮开约5分钟 10.将柠檬叶、高良姜、香茅捞除 11.先加入香菇煮熟，再加入处理好的蛤蜊和虾煮一下，最后加入青柠就可以起锅了
菜谱创建于:2015年01月31日 13:53
