鱼豆腐
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食材
- 北豆腐300g鸡蛋1个油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量大料适量干辣椒适量醋适量老抽适量糖适量
步骤
1. 1 原料 2 调料 3 豆腐切片 4 鸡蛋打散，放入少许盐 5 将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液 6 锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄 7 锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香 8 下入煎好的豆腐 9 然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味 10 最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅
菜谱创建于:2015年01月31日 21:28
