啤酒烧排骨

啤酒烧排骨

淡紫离颜

淡紫离颜

+关注

921 菜谱

2357 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

肋排
啤酒
姜蒜
白糖
盐

步骤

啤酒烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 959'>肋排</a>一斤剁小段。锅中加入适量水，放入姜片与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 959'>肋排</a>，大火烧开焯水1-2分钟。焯去血水的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 959'>肋排</a>捞出，沥干水分备用

1. 肋排一斤剁小段。锅中加入适量水，放入姜片与肋排，大火烧开焯水1-2分钟。焯去血水的肋排捞出，沥干水分备用

啤酒烧排骨,干净的锅中，事先加入一些食用油，然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，开中小火，不停的搅动<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>与食用油的混合物。边搅动的过程中，边少许的加水，（水的量不宜过多，大概和食用油的量差不多）炒至颜色成枣红色，其间需要不停的搅动

2. 干净的锅中，事先加入一些食用油，然后加入白糖，开中小火，不停的搅动白糖与食用油的混合物。边搅动的过程中，边少许的加水，（水的量不宜过多，大概和食用油的量差不多）炒至颜色成枣红色，其间需要不停的搅动

啤酒烧排骨,之后加入焯水过后的排骨，翻炒至均匀上色，然后加入一小把蒜瓣。待炒出肉香味后，加入一听<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>的量，以没过排骨为宜，大火烧滚后，转中小火，慢慢煨制半小时

3. 之后加入焯水过后的排骨，翻炒至均匀上色，然后加入一小把蒜瓣。待炒出肉香味后，加入一听啤酒。啤酒的量，以没过排骨为宜，大火烧滚后，转中小火，慢慢煨制半小时

啤酒烧排骨,汤汁煨制只剩1/4的时候，加入适量的食盐，一勺白糖调味，然后转大火收汁，汤汁浓稠的状态即可

4. 汤汁煨制只剩1/4的时候，加入适量的食盐，一勺白糖调味，然后转大火收汁，汤汁浓稠的状态即可

菜谱创建于:2015年01月31日 22:13

应季菜肴

桃花源慕斯蛋糕

桃花源慕斯蛋糕

百利甜酒核桃磅蛋糕

百利甜酒核桃磅蛋糕

心形玫瑰花酱曲奇

心形玫瑰花酱曲奇

麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机