鱼头豆腐汤

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食材

大蒜
油
生姜
白菜
盐
红尖椒

步骤

鱼头豆腐汤,1
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>去老帮洗净用刀片成薄片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>帮和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>叶分开。
2
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>洗净切小段。
3
蒜瓣切薄片。
4
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切成细丝。
5
锅里倒入少许植物油，锅热后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>帮片，小火煸炒。
6
等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>帮片稍微变软后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>叶，继续小火煸炒。
7
等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。
8
锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。
9
倒入蒜片，红椒爆香。
10
倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>片，大火翻炒。
11
调入精盐，炒匀即可出锅。

1. 1 白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。 2 红尖椒洗净切小段。 3 蒜瓣切薄片。 4 生姜切成细丝。 5 锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。 6 等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。 7 等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。 8 锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。 9 倒入蒜片，红椒爆香。 10 倒入白菜片，大火翻炒。 11 调入精盐，炒匀即可出锅。

菜谱创建于:2015年02月01日 12:31

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