菠萝咕噜肉
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食材
- 姜适量
- 蛋清适量
- 菠萝150g
- 胡椒粉适量
- 米醋适量
- 盐适量
- 白砂糖适量
- 番茄酱适量
- 淀粉适量
- 洋葱适量
- 彩椒适量
- 里脊猪肉500g
步骤
1. 做法：1)准备原料。2)里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块。 3)切好的里脊，用盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌渍十分钟，彩椒和洋葱切肉块大小的片，淀粉准备好。 4)肉均匀地沾上淀粉，抖掉多余的淀粉备用。 5)入八成热油锅定型捞出复炸一次。6)炸好的肉团备用。 7)锅里放油，炒彩椒和洋葱菠萝块。 8)均匀上油后放一汤匙番茄酱，半汤匙米醋，一茶匙盐和一茶匙白糖，搅拌均匀。 9)放半碗水化开番茄酱，熬一下至粘稠。 10)放入肉团，迅速翻炒均匀。11)出锅放点鸡精即可。
菜谱创建于:2015年02月01日 18:30
