老北京鸡肉卷
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食材
- 鸡胸肉
- 大葱适量
- 甜面酱适量
- 生菜适量
- 胡椒粉适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 面粉
- 黄瓜适量
步骤
1. 将鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。（最好腌制一晚） 3 黄瓜切条，葱白切丝备用。 4 面粉加水揉成团后，切成若干个小剂子，将剂子擀成薄饼。 5 平底锅至火上，将面饼烙熟即可。 6 腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉，放入烧热的油锅中炸至熟透。 7 把炸好的鸡肉、生菜，与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中，抹些甜面酱即可。
菜谱创建于:2015年02月02日 10:10
