蒜香拌海带
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食材
- 海带
- 辣椒粉适量
- 香醋3汤勺
- 生抽3汤勺
- 食盐2茶勺
- 5个
- 蒜瓣4
- 香菜适量
- 红椒半个
- 鸡精适量
步骤
1. 1 主要原料：海带、红椒、香菜。 2 锅中烧开适量水，下入1茶勺的盐和少量的食用油，放入海带煮至再次开锅约2、3分钟。 3 焯好水的海带捞出过一下凉白开稍沥水份，放入碗中，调入1茶勺盐、3汤勺生抽、3汤勺香醋和适量辣椒粉，以及少许鸡精拌匀。（我有时候也不过凉白开，煮好后捞出来直接拌，味道基本没什么差别，只是没过凉白开的，拌好立即吃的话，会微微的热，过了凉水的，吹起来就是冷的，依据个人所好而定） 4 煮海带的时候把红椒洗净，取半个切成丝，蒜瓣拍碎、去皮，切成末。 5 加入切好的红椒丝和蒜末，同时起锅烧热适量油至冒烟，舀起来浇在红椒丝和蒜末上。（红椒丝和蒜末放成堆，不然到处都是，这样浇油的时候浇在上面，会散发出很浓郁的香味）
菜谱创建于:2015年02月03日 14:28
