水煮肉片
诱人的猪肉总会让人垂涎欲滴！特别是川味的。回锅肉、水煮肉、小炒肉、鱼香肉丝。。。喜欢吃肉的朋友一定要看看哟，女孩子也要学一学，以后可以做给老爸、老公或者孩子解馋了！！
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食材
- 300g豆芽
- 适量香叶
- 适量豆瓣酱
- 适量蛋清
- 适量蒜
- 适量葱
- 适量花椒
- 适量盐
- 适量油
- 适量干辣椒
- 适量姜
- 食材：250g里脊肉
步骤
1. 做法：黄豆芽择好洗净，准备辣椒等调料，里脊肉清洗干净，猪里脊肉切成薄片，蛋清和少许淀粉养一下。
2. 豆芽下水焯透(水中放适量盐），放入一个大碗里，一旁备用，锅里放三大匙油，放入辣椒、花椒、香叶，小火慢慢熬出香味辣味，然后倒出备用
3. 锅里留一点油，放入两大勺剁碎的豆瓣酱，小火煸炒，放入葱姜蒜末煸香，倒入一大碗开水，加入一点生抽，一点盐，少量糖和料酒，大火烧开，将养好的肉片转着圈放入锅里汆熟，用勺子翻动几下'连汤倒入装有豆芽的大碗，上面撒少许辣椒粉'另起锅，把开始炸好的辣油烧热，倒在肉片上
小贴士
- 猪里脊肉切成薄片，蛋清和少许淀粉养一下。
- 锅里放三大匙油，放入辣椒、花椒、香叶，小火慢慢熬出香味辣味，然后倒出
菜谱创建于:2015年02月05日 04:06
