猪蹄花生煲

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米默香莲

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食材

猪蹄
花生
当归
参片
红枣
大料
桂皮
姜
料酒
盐
胡椒粉
鸡精

步骤

猪蹄花生煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>放入锅中，加入清水煮上5分钟，可去除一些红衣的颜色。
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>剁小块（可在买的时候剁好），再取一锅烧开水把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>烫一下。
用镊子去除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>上的杂毛，

1. 花生放入锅中，加入清水煮上5分钟，可去除一些红衣的颜色。猪蹄剁小块（可在买的时候剁好），再取一锅烧开水把猪蹄烫一下。用镊子去除猪蹄上的杂毛，

猪蹄花生煲,煮好的花生沥干水放入砂锅底部，把猪蹄洗一下放入，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3758'>当归</a>，参片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片。
加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和清水。
盖上盖子，用毛巾把盖子四周围起来，以防漏气。

2. 煮好的花生沥干水放入砂锅底部，把猪蹄洗一下放入，加入当归，参片，红枣，大料，桂皮，姜片。加入料酒和清水。盖上盖子，用毛巾把盖子四周围起来，以防漏气。

猪蹄花生煲,小火炖煮上2个小时后，加盐。
加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味即好。

3. 小火炖煮上2个小时后，加盐。加入胡椒粉，鸡精调味即好。

菜谱创建于:2015年02月06日 14:32

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