洋葱炒鸡蛋

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米默香莲

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食材

鸡蛋
洋葱
韭菜
料酒
清水
盐

步骤

洋葱炒鸡蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和清水搅匀备用

1. 将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入料酒和清水搅匀备用

洋葱炒鸡蛋,先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。

2. 先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。

洋葱炒鸡蛋,锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软（大约1分钟左右）后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。

3. 锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软（大约1分钟左右）后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。

洋葱炒鸡蛋,最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。

4. 最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。

菜谱创建于:2015年02月07日 10:51

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