干炸小肉丸子

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尾狐v

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食材

肉馅
葱姜
料酒
鸡蛋
盐
酱油
黄酱
淀粉

步骤

干炸小肉丸子,半斤<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>加入葱姜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 713'>黄酱</a>，淀粉搅匀。锅放油烧六成热，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>挤成个头均匀的丸子，入锅炸至金黄色捞出，晾温再入锅复炸，至焦脆捞出装盘，上桌时，随带椒盐味碟蘸食。

1. 半斤肉馅加入葱姜末、料酒、鸡蛋液、盐、酱油、黄酱，淀粉搅匀。锅放油烧六成热，将肉馅挤成个头均匀的丸子，入锅炸至金黄色捞出，晾温再入锅复炸，至焦脆捞出装盘，上桌时，随带椒盐味碟蘸食。

菜谱创建于:2015年02月08日 12:19

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