菜花粉丝煲

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李师傅

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食材

菜花 200克
腊肉 150克
粉丝 100克
葱姜蒜少许
十三香鸡精适量
剁椒适量
白糖适量
生抽适量
盐适量
五香粉适量

步骤

菜花粉丝煲,1. <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>凉水泡发淘洗干净沥干，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 63'>菜花</a>分小朵；葱切末，蒜切片，姜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切片。

1. 1. 粉丝凉水泡发淘洗干净沥干，菜花分小朵；葱切末，蒜切片，姜切片，腊肉切片。

菜花粉丝煲,2. 锅里放油，放入腊肉、葱、姜、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>，炒匀，放入菜花翻炒至微微变色，放入盐1茶匙、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1.5汤匙、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>0.5茶匙、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>或十三香1茶匙，兑水淹没菜花。

2. 2. 锅里放油，放入腊肉、葱、姜、蒜、剁椒，炒匀，放入菜花翻炒至微微变色，放入盐1茶匙、生抽1.5汤匙、白糖0.5茶匙、五香粉或十三香1茶匙，兑水淹没菜花。

菜花粉丝煲,3. 放入粉丝，不要搅拌，让粉丝在菜花的上面，大火烧开，小火焖煮到粉丝软，中火翻炒，加入鸡精炒匀即可。

3. 3. 放入粉丝，不要搅拌，让粉丝在菜花的上面，大火烧开，小火焖煮到粉丝软，中火翻炒，加入鸡精炒匀即可。

菜谱创建于:2015年02月09日 22:28

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