水煮肉片

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食材

姜蒜切末
葱花
芹菜
蒜苗
青菜（自己喜好）
花椒油
酱油
生粉
郫县豆瓣酱
辣椒切三段
肉片
花椒
花椒面
辣椒面
香油
姜葱料酒（超市有卖）

步骤

水煮肉片,把蒜和姜切成末备用，再把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5301'>肉片</a>用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>腌汁半个小时左右，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>等蔬菜洗净备用（当然蔬菜可以根据个人喜好）

1. 把蒜和姜切成末备用，再把肉片用花椒油、酱油、料酒、香油腌汁半个小时左右，把芹菜等蔬菜洗净备用（当然蔬菜可以根据个人喜好）

水煮肉片,把油烧滚，把辣椒段、豆瓣酱、花椒翻炒，香味出来以后把蔬菜放进去翻炒，半熟的时候加水，水略高出蔬菜

2. 把油烧滚，把辣椒段、豆瓣酱、花椒翻炒，香味出来以后把蔬菜放进去翻炒，半熟的时候加水，水略高出蔬菜

水煮肉片,水开了以后并且蔬菜也差不多了把调好的肉丢进去烫熟后全部捞起，上面铺好姜蒜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>、葱花

3. 水开了以后并且蔬菜也差不多了把调好的肉丢进去烫熟后全部捞起，上面铺好姜蒜末、辣椒面、花椒面、葱花

水煮肉片,把锅洗了以后加油，油开了以后淋上去（要重点淋铺上去的东西）就好了

4. 把锅洗了以后加油，油开了以后淋上去（要重点淋铺上去的东西）就好了

菜谱创建于:2015年02月11日 03:41

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