啤酒鸭

啤酒鸭

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食材

啤酒
大蒜苗
姜
油
生抽
芹菜
蒜米
鸭肉

步骤

啤酒鸭,准备食材：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>， <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜米，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 84998'>大蒜苗</a>，油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 放入油适量，切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和蒜米下锅炒香，一下子就爆香啦！

1. 准备食材：鸭肉，姜，蒜米，芹菜，大蒜苗，油，啤酒，生抽放入油适量，切好的姜和蒜米下锅炒香，一下子就爆香啦！

啤酒鸭,接下来的工程有点大，放进沥干水的鸭肉，中火翻炒大概三分钟，使鸭肉充分拌了油，以防焦了加入一些生抽，调色[调皮]，继续翻炒用火小小闷一下之后，放入配菜。翻炒均匀接着放入啤酒啤啦~啤酒的量大约是刚刚平鸭肉，不用没过鸭肉太多

2. 接下来的工程有点大，放进沥干水的鸭肉，中火翻炒大概三分钟，使鸭肉充分拌了油，以防焦了加入一些生抽，调色[调皮]，继续翻炒用火小小闷一下之后，放入配菜。翻炒均匀接着放入啤酒啤啦~啤酒的量大约是刚刚平鸭肉，不用没过鸭肉太多

啤酒鸭,收汁是一个酝酿的时候，先用中火闷，差不多的时候再用大一些的火来翻炒！最后加入盐，翻炒均匀，起盘，适当装饰

3. 收汁是一个酝酿的时候，先用中火闷，差不多的时候再用大一些的火来翻炒！最后加入盐，翻炒均匀，起盘，适当装饰

菜谱创建于:2015年02月11日 22:33

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