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1. 薏米泡水3小时后洗净放入砂锅中大火煮开。
2. 排骨焯水。
3. 加入排骨。
4. 同时再放入高丽参片,大火煮开后盖上盖子转中小火煲1小时。
5. 1小时后开盖加入山药和胡萝卜,再煲半小时。
6. 出锅前调入适量盐即可。