五花肉炒莲藕

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食材

五花肉
八角
尖椒
料酒
老抽
耗油
花椒
莲藕
蒜

步骤

五花肉炒莲藕,藕一节，削皮洗净切片，薄一点更好， <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>少许，蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切菱形块，怕辣的可用彩椒代替，一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>应该也不会很辣

1. 藕一节，削皮洗净切片，薄一点更好，花椒八角少许，蒜切片，尖椒切菱形块，怕辣的可用彩椒代替，一个尖椒应该也不会很辣

五花肉炒莲藕,藕片焯水，待用锅中留底油，放花椒八角炒香，然后放入淹好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>，煸炒，这里想再放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>的也可以，

2. 藕片焯水，待用锅中留底油，放花椒八角炒香，然后放入淹好的五花肉，煸炒，这里想再放料酒的也可以，

五花肉炒莲藕,五花肉炒至变色后加尖椒，蒜，炒香翻炒后加入藕片，这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>（调色）加入少许蚝油（提鲜），快速翻炒好啦就这样快速翻炒后，五花肉炒藕片就完成了，喜欢的快点来试试吧

3. 五花肉炒至变色后加尖椒，蒜，炒香翻炒后加入藕片，这个时候加入老抽（调色）加入少许蚝油（提鲜），快速翻炒好啦就这样快速翻炒后，五花肉炒藕片就完成了，喜欢的快点来试试吧

菜谱创建于:2015年03月03日 15:16

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