意式披萨
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食材
- 披萨胚子 9寸为例
- 马苏里拉 125g
- 萨拉米香肠 70g
- 虾仁 10个左右
- 青豆
- 玉米粒
- 青红椒圈 各2个
- 圣女果 1至2个
- 自制披萨酱 120g左右
- 洋葱圈 3到4个
- 披萨酱用西红柿 600g
- 披萨酱用大蒜 4瓣
- 披萨酱用洋葱 100g
- 披萨酱用盐 6g
- 披萨酱用黑胡椒 1小勺
- 披萨酱用糖 1大勺
- 披萨酱用黄油 30g
步骤
1. 如图将所有食材切丁，香肠可以留一部分整的。
2. 如图将自制披萨酱均匀涂抹在披萨胚子上。涂厚一点，所有味道全靠它了。
3. 在披萨上均匀撒上马苏里拉，如图就可以了。
5. 如图在撒好的马苏里拉上均匀撒上香肠丁，青红椒丁，虾仁，最后铺上香肠片。
6. 如图然后再撒上一层马苏里拉。最后撒上青豆和玉米粒，虾仁香肠丁点缀。
7. 也可以在最后再撒上点披萨酱和马苏里拉。少许就好。
8. 如图完成后，烤箱预热210度。放入披萨。烤12分钟左右。
9. 披萨酱做法，西红柿切丁，洋葱切丁，大蒜切末。锅热后放入黄油，融化后放入洋葱，大蒜，翻炒1分钟。放入西红柿，大火。出水后放糖，黑胡椒，翻炒均匀，盖锅盖。小火煮20分钟。过程中打开锅盖翻炒一下。加入盐。出锅。
小贴士
- 因为买的披萨胚子是7成熟的。所以放入烤箱后，等马苏里拉完全融化就可以了。时间长了饼皮容易糊。
- 可以在出炉后再撒上披萨酱。少许即可
菜谱创建于:2015年03月03日 18:39
